Elegante e gustosa, con questa ricetta farai un vero figurone. Allora scopri come realizzare la torta di rose salata e stupisci chi vuoi bene con questa fantastica creazione.
Ingredienti per l’impasto:
- 350 gr di Fibrepan
- 150 gr di latte
- 25 gr di lievito
- 20 gr di burro
- 3 tuorli
- sale q.b.
- Burro per il condimento
Procedimento per l'impasto:
Versare tutti gli ingredienti in una planetaria con la foglia o, se si preferisce, a mano e mescolare finché non si forma un'unica palla. Prima di iniziare a stendere l’impasto, spargere sul piano di lavoro e sul mattarello del Fibrepan per evitare che si appiccichi.
Una volta steso l’impasto spargere con un pennello uno strato sottile di burro fuso e arrotolare. Tagliare delle fette di 5cm di spessore, posizionarle in piedi e distanziate tra loro in una teglia rivestita di carta forno. Lasciare lievitare fino al raddoppio e mettere in forno preriscaldato a 170 °C per circa 15/20 min.
NOTA: si può provare la versione con il prosciutto cotto, aggiungendo le fettine sopra lo strato sottile di burro prima di arrotolare l’impasto e tagliare a fette.