Elegante e gustosa, con questa ricetta farai un vero figurone. Allora scopri come realizzare la torta di rose salata e stupisci chi vuoi bene con questa fantastica creazione.

Ingredienti per l’impasto:

  • 350 gr di Fibrepan
  • 150 gr di latte
  • 25 gr di lievito
  • 20 gr di burro
  • 3 tuorli
  • sale q.b.
  • Burro per il condimento

 Procedimento per l'impasto:

Versare tutti gli ingredienti in una planetaria con la foglia o, se si preferisce, a mano e mescolare finché non si forma un'unica palla. Prima di iniziare a stendere l’impasto, spargere sul piano di lavoro e sul mattarello del Fibrepan per evitare che si appiccichi.

Una volta steso l’impasto spargere con un pennello uno strato sottile di burro fuso e arrotolare. Tagliare delle fette di 5cm di spessore, posizionarle in piedi e distanziate tra loro in una teglia rivestita di carta forno. Lasciare lievitare fino al raddoppio e mettere in forno preriscaldato a 170 °C per circa 15/20 min.

NOTA: si può provare la versione con il prosciutto cotto, aggiungendo le fettine sopra lo strato sottile di burro prima di arrotolare l’impasto e tagliare a fette.

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