Dolcetto o scherzetto? Per Halloween, Arianna Tosatto ci sorprende con una torta girotondo dei fantasmi, gluten free e lactose free. Con il mix Fibrepan-Cake e i Savoiardi Farmo, preparare una merenda mostruosamente golosa non è mai stato così divertente. Provare per credere!
INGREDIENTI PER UNA TORTA DA 22/24 cm:
Ingredienti per la Torta Paradiso:
Fibrepan-Cake 500 g
Uova a temperatura ambiente 4
Burro morbido 250 g
Ingredienti per la farcitura:
Panna fresca senza lattosio 400 ml
Zucchero 50 g
Ingredienti per la decorazione:
Una confezione di Savoiardi senza glutine e senza lattosio
Cioccolato bianco senza lattosio 100 g
Zuccherini a forma di occhi per i fantasmi q.b.
Zuccherini a tema Halloween q.b.
PROCEDIMENTO
Iniziare preparando la Torta Paradiso con il mix Fibrepan-Cake. Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Mettere in una ciotola il preparato senza glutine e senza lattosio, le uova e il burro e montare con le fruste elettriche per circa 4/5 minuti fino a ottenere un impasto ben amalgamato e senza grumi. Versare in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare. Lasciare raffreddare completamente prima di decorare.
Montare la panna senza lattosio con lo zucchero fino a ottenere un composto solido da poter utilizzare per la farcitura. Tagliare la torta a metà e farcirla con la panna lactose free, richiuderla e con l'aiuto di una spatola rivestire completamente la torta di panna. Questo passaggio è fondamentale per far aderire i savoiardi al bordo.
Dedicarsi ora alla decorazione dei Savoiardi Farmo. Sciogliere il cioccolato senza glutine e immergere le punte dei savoiardi ai quali poi applicare due occhietti di zucchero. Una confezione da 200 g di Savoiardi Farmo servirà per completare il giro della torta. Con l'aiuto di una sac a poche creare dei ciuffi su tutta la torta partendo dall'esterno e andando verso l'interno. Decorare con gli zuccherini a tema Halloween e servire... gustare, quindi, una Merenda da Favola!
Questa torta si conserva in frigorifero per 2/3 giorni.