Realizzate con Mais e Riso Integrale, le Casarecce sono sempre in grado di dare un tocco di freschezza in ogni forchettata! Per valorizzarle ulteriormente, il team di Food Gustoso ha preparato per noi una ricetta davvero fresca e facile da replicare, adatta a ogni contesto! Scopriamola insieme!

 

INGREDIENTI (per 3 persone):

Casarecce Mais e Riso Integrale 250 g

Mozzarelline 200 g

Pomodorini tagliati a metà 200 g

Olive nere denocciolate 100 g

Rucola fresca 50 g

Per la vinaigrette:

1 succo di limone

4 cucchiai di olio EVO

Sale e pepe nero macinato fresco q.b.

 

Procedimento:

Cuocere la pasta al dente seguendo le istruzioni riportate sul pack, fino a quando non raggiungerà una consistenza perfetta. Successivamente, una volta raffreddata, mescolare la pasta insieme alla mozzarella, ai pomodorini e alle olive nere precedentemente preparati, creando una base colorata e invitante. Condire il piatto con una vinaigrette composta da olio d'oliva extravergine e succo di limone, legando così insieme gli ingredienti e intensificando i sapori.