Un primo piatto tanto sfizioso quanto salutare, che ti permette di sfruttare gli ultimi broccoli della stagione. Se ami la verdura, è un'occasione da non perdere. Ecco come prepararlo.

Ingredienti per 4 persone

INGREDIENTI

Penne FARMO 320gr

1 broccolo di medie dimensioni

Olio EVO

2 spicchio d'aglio

Peperoncino qb

1 cucchiaino di curcuma

Sale qb

PREPARAZIONE

In una pentola portate ad ebollizione dell'acqua, aggiungete del sale e versate il broccolo precedentemente lavato e tagliato a pezzetti. Cuocete il broccolo per 5 min.

Nel frattempo in una padella soffriggete l'olio con gli spicchi di aglio e un pezzetto di peperoncino. Aggiungete al soffritto il broccolo e insaporite tutto per 5 min. Poi aggiungete la curcuma, mescolate bene e spegnete il fornello.

Nella stessa acqua di cottura del broccolo versate la pasta. Cuocete la pasta al dente. Versatela poi nella padella con il broccolo e amalgamate il tutto.