Per la mamma e per i propri piccoli non c’è niente di meglio di un bellissimo momento in cucina. E il plum-cake con mini cookies è il dolce giusto per questa festa unica: semplice, gustoso e morbido è una ricetta divertente e ricca di bontà. Iniziamo dagli ingredienti.

Ingredienti per il plum-cake con uno stampo da 10x24 cm:

 Cosa serve:

  • 1 ciotola
  • 1 stampo da plum-cake
  • 1 frusta
  • 1 cucchiaio
  • Carta da forno

 Procedimento:

Versare il preparato in una ciotola insieme allo yogurt e alle uova, mescolare energicamente con una frusta o con le fruste elettriche fino ad avere un composto liscio e omogeneo.

Rivestire lo stampo da plum-cake con carta forno, sistemare sul fondo qualche cookies e versare un poco di impasto; fare un altro giro di biscotti e posizionarli anche sui bordi, versare il resto del composto.

Passare in forno a 180° con funzione statica per 35/40 minuti, controllare la cottura con uno stecchino, sfornare e fare raffreddare prima di servire.

Ed ecco fatto. Adesso gustare insieme alla mamma.

Buona Festa della mamma!

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