Ritorna la Fusilloni-mania, con una ricetta gustosa, saporita e ovviamente senza glutine. Un primo piatto perfetto per qualsiasi occasione, impreziosito da un condimento speciale e veloce da preparare.

INGREDIENTI per 4 persone:

Fusilloni Mais e Riso Integrale / Fusilloni Bio Lenticchie e Ceci 320 gr

Pinoli 20 g

Basilico 15 foglie

Pomodori secchi sott'olio 500 g

Mandorle pelate 5

Olio evo

Sale

Procedimento:

Per la preparazione del pesto, mettere nel minipimer le foglie di basilico, i pinoli, le mandorle pelate e qualche pomodoro secco. Miscelare tutto e all'occorrenza aggiungere olio EVO e sale.

Cuocere la pasta al dente per poi unirla in una pentola con il pesto. Fate saltare il tutto per qualche minuto.

Servite aggiungendo i restanti pomodori secchi.