Goditi l’estate con un piatto ricco di gusto e di colori e immergiti nell’atmosfera estiva anche a tavola. Ecco come realizzarlo.

Ingredienti per due persone:

• 150 gr di Fusilloni Biologici Lenticchie e Ceci / Fusilloni Mais e Riso Integrale
• Mais
• Pomodorini freschi
• Scaglie di mandorla
• Olio EVO

Procedimento:

Cuocere i Fusilloni Bio (o i Fusilloni Blu) in acqua bollente salata, seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione, scolare la pasta al dente sciacquandola con acqua corrente e metterla in una pirofila, oliandola leggermente.

A parte lavare e tagliare i pomodorini a fette e, nel frattempo, tagliare le mandorle a scaglie sottili e preparare il mais.

Quando la pasta sarà ben fredda unire tutti gli ingredienti in una ciotola, regolando di sale e pepe a piacere e aggiungendo olio se necessario.