La nuova originale ricetta creata per noi dalla food blogger Giulia Passione in Cucina con la Gramigna senza glutine della nostra Linea Pasta Blu è perfetta per tutti gli sportivi, trattandosi di un piatto ricco di legumi vegetali, fondamentali per il recupero muscolare e per mantenere l'energia durante l'allenamento. Inoltre, è particolarmente indicato anche a coloro che fanno fatica a mangiare i legumi: il ragù di lenticchie rappresenta infatti una soluzione gustosa e versatile.

 

INGREDIENTI (per 4 persone):

Gramigna Mais e Riso Integrale 400 g

Coste di sedano 2

Carota 1

Cipolla 1

Lenticchie precotte 300 g

Passata (o polpa) di pomodoro 500 g

Rametti di rosmarino 2/3

Sale q.b.

Olio EVO q.b.

Parmigiano q.b.

 

Procedimento:

Mettere in padella a rosolare sedano, carota e cipolla. Durante la cottura, aggiungere la passata (o la polpa) di pomodoro, un po' di sale e un po' di zucchero. Cuocere il tutto con coperchio per almeno 15 minuti. Aggiungere quindi le lenticchie precotte e qualche rametto di rosmarino: lasciar cuocere per altri 5 minuti. Ora tocca alla pasta: cuocere la Gramigna senza glutine seguendo le indicazioni di cottura presenti sul pack. Il piatto a questo punto è pronto per essere gustato!