Ecco la ricetta ideale per tutti coloro che, anche quando fa caldo, non riescono a fare a meno di un buon piatto di pasta. Ingredienti freschi e un sughetto rapido da preparare: una combinazione vincente, in ogni stagione!

INGREDIENTI per 4 persone:

Penne di Mais e Riso Integrale / Protein Penne 400 g

Gamberetti 200 g

Pomodorini ciliegino 100 g

Zucchine 200 g

Olio EVO

Sale

Mezzo bicchiere di vino bianco

 

Procedimento:

In una padella mettere un filo d'olio e le zucchine precedentemente tagliate a tocchetti. Far cuocere per circa 5 minuti a fiamma media, aggiungere i gamberetti e sfumare con il vino bianco; incorporare i pomodorini precedentemente tagliati e far cuocere per circa altri 5 minuti.

Cuocere la pasta, scolare e tenere da parte un po' di acqua di cottura. Aggiungere la pasta al sughetto e saltare. Se necessario aggiungere un po' di acqua di cottura e servire.