L'estate è la stagione migliore per allenare la creatività! Per esempio, si possono creare nuove e gustose ricette, ovviamente fresche e magari pure gluten free! Come, per esempio, quella che la foodblogger Sara Sguerri ha creato per noi, abbinando ai nostri versatili Risoni Bio Lenticchie e Ceci ingredienti deliziosi come il Pesto di Crescione, il Salmone e il Lime. Un primo piatto tanto nutriente quanto rinfrescante!

INGREDIENTI (per 4 persone):

Foglie di crescione 100 g

Lime (scorza e succo) 2

Olio EVO 40 g

Mandorle pelate 20 g

Parmigiano grattugiato 30 g

Risoni Bio Lenticchie e Ceci 320 g

Salmone fresco, precedentemente abbattuto 170 g

Sale

Pepe

Scopri la preparazione di questo fantastico piatto sul blog PixeLiciouS! Troverai una grande varietà di ricette sfiziose!