È il lunedì più atteso dell'anno, un giorno che è sinonimo di relax e che profuma ancora di weekend. Stiamo parlando naturalmente di Pasquetta: una specie di "seconda" domenica, che per fortuna cade sempre di lunedì. Questo vero e proprio prolungamento della Pasqua rappresenta un giorno di vacanza in più da sfruttare nel miglior modo possibile e, possibilmente, da non trascorrere tra le mura domestiche. Un aspetto che da sempre contraddistingue Pasquetta è infatti la voglia di evasione: la possibilità di trascorrere un'intera giornata all'aria aperta rende ancora più speciale questa festa così amata, che idealmente coincide anche con il "vero" inizio della primavera.

Dove trascorrere quindi questo lunedì così atipico? La soluzione più semplice ed economica è organizzare un bel picnic in mezzo alla natura insieme ai propri amici. Tra gli inseparabili compagni di viaggio che non possono proprio mancare ci sono la tradizionale tovaglia a quadri, l'ancor più classico cestino di vimini, una coperta da stendere sull'erba e l'indispensabile pane in cassetta, fondamentale per accompagnare i piatti più disparati. Il contesto del picnic rende inoltre Pasquetta una festa sostenibile, ideale per finire gli avanzi del giorno prima e perfetta quindi per ridurre gli sprechi. Anche la creatività, però, non viene mai meno: tra i piatti più gettonati, infatti, ci sono anche irresistibili torte salate, farcite con spinaci, prosciutto o salame. E in caso di giornata particolarmente calda, si può anche optare per piatti freddi come, per esempio, i risoni alla crudaiola.

Altrettanto apprezzate sono le gite fuori porta, che permettono di trovare il benessere in campagna, al lago, al mare o in montagna, privilegiando quasi sempre in ogni caso le mete green. Se si decide di intraprendere un piccolo viaggetto, consigliamo di portare dietro con sé snack altamente proteici come i Choco Cookies, i Crackers o i Grissini. Infine, per chi vuole vivere una Pasquetta golosa una tappa in un agriturismo può risultare certamente azzeccata.

Come abbiamo visto, si può trascorrere il giorno di Pasquetta in tanti modi: per tutti questi motivi, è un lunedì di cui davvero non ci si può proprio lamentare.