L'estate è arrivata e con lei la voglia di piatti freschi, leggeri e gustosi. E la pasta senza glutine, versatile, facile da digerire e ricca di sapori, può diventare l'alleata perfetta per dare vita a irresistibili ricette estive. Con la sua leggerezza e il suo gusto genuino, è l'ingrediente ideale per pranzi e cene in compagnia, sempre all'insegna del benessere e del gusto.
La pasta gluten free non è solo indicata per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine, ma può essere un'ottima alternativa per tutti coloro che desiderano seguire un'alimentazione più sana e bilanciata. È molto più di un semplice sostituto della pasta tradizionale poiché, grazie alle innovazioni nel settore agroalimentare, offre oggi una varietà di sapori, consistenze e benefici nutrizionali: anche chi non ha intolleranze può dunque trarne vantaggio. Vanno quindi sfatati tutti quei miti e luoghi comuni secondo i quali è insapore o difficile da cucinare; al contrario, può essere gustosa e versatile esattamente come la pasta tradizionale.
La pasta senza glutine può essere realizzata con diverse farine (tra cui quelle di riso, mais, quinoa e amaranto), ognuna delle quali ha proprietà uniche. Risulta particolarmente apprezzata quella realizzata con mais e riso integrale, che rappresenta il perfetto equilibrio tra sapori e proprietà nutritive; leggera e facile da digerire, è perfetta per chi ha uno stomaco delicato. Esistono poi diverse tipologie di pasta gluten free: la Linea Pasta Blu offre una vasta gamma di prodotti di alta qualità per soddisfare ogni palato e rendere ogni pasto un'esperienza indimenticabile, puntando sempre sulla qualità e sull'innovazione. I suoi vari formati - tutti a base di mais e riso integrale e ricchi di valori nutrizionali - spaziano da quelli più innovativi (come i mitici Fusilloni) a quelli più tradizionali (Penne, Spaghetti), fino a quelli più originali (Casarecce, Ditalini, Gramigna, Sedani).
Dalle insalate di pasta fredde e colorate ai primi piatti con verdure di stagione, la pasta senza glutine si adatta a mille preparazioni e consente di liberare la propria fantasia in cucina. Una volta scelta la tipologia che si preferisce, ci si potrà sbizzarrire con condimenti sfiziosi e mediterranei: pomodorini e mozzarelline, pesto, olive, zucchine, gamberetti, pesce fresco... la pasta senza glutine ha la capacità di esaltare ogni sapore!
La pasta gluten free, insomma, non è più un tabù. Con la giusta scelta e un pizzico di creatività, abbiamo visto come si possono semplicemente gustare piatti deliziosi e nutrienti anche se si segue una dieta senza glutine.